토종토란의 검은색 줄기가 항암작용이 있는것은 사실일까?

지난 번 토종토란의 검은색 줄기가 필요하신 분은 예약하시라 했더니,

글 올린 지 이틀 사이에, 모두 나가고 말았는데요, 물론,

아직은 주문만 받아놓은 상태로, 현재는 줄기껍질 벗겨서 말리고 있는 중입니다,

토종토란은 일반토란 크기의 3분의 1정도라서, 토란 알도 그렇거니와 줄기도 얼마되지 않지요,

답답한 것은, 토종토란의 수효를 예측하지 못해서 예년과 같은 량만 심었다는데 있는데요,

지금처럼 토종토란의 수효가 많을 것을 지난 봄에 미리 알았다면, 이렇듯 아쉬움은 없었을 것을,...

후회만 남습니다,

지난 봄 5월 말 경까지 종자로 판매하다 남은 토종토란이 많았는데도,

심을 생각을 못하고 삶아먹고 말았거든요,ㅎㅎㅎㅎ,

사진으로 보이듯이, 토종토란 줄기는 일반토란줄기와 다른 검은색을 띱니다,

잎과 줄기의 길이도 일반토란의 3분의 1수준이며, 알토란 또 한 자잘합니다,

같은 넓이의 재배 면적에서 나오는 수확량과 판매액도, 일반토란에 크게 못미쳐서,

일반토란 3kg 정도 수확되는 공간에서, 토종토란은 500g 도 않되기에,

저 같은 경우, 일반토란은 3kg에 1만원, 토종토란은 1kg에 1만원으로 책정하는데,

일반토란 3kg이 생산되는 면적에서, 토종토란은 겨우 500g 정도 생산되어,

수입면에서도 일반토란과 배 이상의 차이가 나기에, 될수 있으면  생산을 기피하게 만들지요,

수입면에서 뿐만 아니라 수효측면, 즉 판로에서도 문제가 많은데,

일반토란은, 제 블로그에 직판하다 역부족 일 것 같으면 옥션같은 인터넷 판매 대행업체에 올려도 되고,

농산물 공판장에 내다주면, 바로 다음 날 현금으로 통장에 입금되는 데 비해서,

토종토란은, 죽으나 사나 판매할 곳이 제 불로그 한 곳 뿐이라는 점이지요, 즉,

이제까지는, 토종 마니아 아니면 가정집에서 소량으로 심을 사람들이 주 판매 고객이었다는 것입니다,

그런데,.... 요즘의 상황은 저를 많이 당혹스럽게 합니다,

이제껏 없던 토종토란의 수효, 특히 토종토란의 검은색 줄기 수효가 기하급수로 늘었다는 점인데요,

토종 알토란의 수효도 급격하게  늘었습니다, 갑자기 느는 수효에 제가 짚히는 곳이 있다면,

혹여,..... 토종토란이 TV로 전파를 탄 것은 아닌지 싶은데,

인터넷이 처음으로 보급될 즈음부터 이제껏, TV를 보지 않고 있는지라,

그 동네에서 죽을 끓이는지 밥을 하는지 모르지만, 몇년 전의 돼지감자부터 시작해서,

양하, 검은땅콩등등, 갑자기 주문들이 몰리는 뒷 배경에는 어김없이 TV 가 자리잡고 있었습니다,

어제 저녁 토종 토란 주문하시던 분께, 무엇에 쓰시려고 이렇듯 많은 량이 필요하시냐, 고 했더니,

토종토란에 항암작용이 있다, 고 하시던데요, 이 분이 어디에서 이런 얼토당토한 지식을 얻었겠습니까?

이렇듯 갑자기 많은 분들께서 토종토란을 찾으시는 까닭은,

동시다발적으로 시청이 가능한 TV매체 밖에 없다는 결론입니다, 그런데,...

과연 검은색의 토종토란 줄기에 항암작용이 있는 것은 사실일까?

이 말이 얼마나 어이없는 말인 지 알아보시려면, 우선 플라보노이드란 무엇인가? 부터 보시면 되는데요,

흔히 항산화작용을 이야기 할 때, 필수적으로 나오는 용어가 플라보노이드, 안토시아닌 등 인데

외국어로 써 있기에 무슨 대단한 용어인가? 하지만,

플라보노이드계 안토시아닌은 자색이나 적자색을 나타내는 원인으로,

그것이 항산화작용을 한다, 는 말은 가설일 뿐, 제대로 된 연구로 밝혀진 결과는 아직 없습니다,

설령 그것이 사실이라 하더라도, 우리들이 날마다 먹는 식품 중에 색깔없는 음식이 없기에,

음식물을 먹다보면 검은색도 먹고 녹색, 노랑색도 먹는 것인데,

어떤 특정한 식품이 암 예방에 무엇이 좋다는 것은  말장난 일 뿐,

결론은, 약이 곧 음식이고, 음식이 곧 약이라는 말로 귀결이 된다는 것이지요,

굳이 검은색의  토종토란 줄기나 특정한 식품이 아닌, 일반토란 줄기에도 식이섬유소는 많이 들어 있기에,

대장암 정도는 미리 예방한다, 는 말이, 상식적으로 설득력을 가진다는 것입니다,

지식을 얻었으면, 먼저 상식적인 면을 살펴보아야지, tv에서 자신들의 이익을 위한 어거지 말장난에,

같이 춤을 추는 어리석음을 범하지는 말라는 것이지요,

제가 오래 살지는 않았지만, 이제껏 살면서 무병장수와 암예방에 대해 깨달은 지혜가 하나 있다면,

암 예방을 위해, 그리고 무병장수를 위해, 어떻게 살고 무엇을 먹을까? 고민하기 전에,

먼저, 잘 살고 많이 먹고자 하는 그 욕심부터 버리는 것이, 실질적인 도움이 될 것으로 보이던데요,

쉽게 말한다면, 병을 고치거나 예방을 생각해서 좋은음식 먹고 좋은 환경을 가지려고 하기 보다는,

먼저 버리고 나누라는 것이니,

믿고 실천해 보시던지, 아니면 귓전으로 흘리시던지는 각자 알아서 하십시오,ㅎㅎㅎㅎ,

수확도 하기 전 부터 들어오는 주문상황을 보면, 올해 생산될 토종토란은 판매 걱정하지 않아도 될것 같기에,

이 페이지를 빌려서 굳이 판매글을 올리지 않지만, 지금 당장 꼭히 필요하신 분은,

1kg당 1만원, 배송료 3000원 생각하시고 010-4646-4734로 주문 주시기 바랍니다,

올해 수확될 량은 대략 100kg정도이며, 내년 종근으로 필요하신 분은, 입금만 하시고 물건은 봄에 받으십시오,

토란은, 너무 건조해도, 그리고 너무 습하게 보관해도 문제가 발생하기에,

봄철 심기 전에 받으시는 것이 더 좋은 방법입니다,   

그리고,... 위에서 틀림없이 적시했습니다,

검은색의 토종토란줄기나 토종 알토란이, 항산화작용을 한다는  것과,

암 예방에 특효라는,  제대로 된 연구결과는 이제껏 없다는 것 말입니다,

많은 량의 토종토란이 필요하시면,

매년 이맘때 정도에 수확해서 싸게 판매하시는 분들을 찾아보십시오,

겨울철 보관에 어려운 분들이, 겨울이 오기전에 판매완료하기 위해서 인데,

인터넷을 잘 검색해 보시면, 이제 그 분들이 나타날 시간도 된 것 같구요,

내년 봄에 종근으로 구입하실 분들은, 서리 내리기 직전이나 후에 수확해서,

잘 말린 다음에 보관하는 저에게 주문하시는 것이 더 이익일 것입니다,

너무일찍 수확된 토종토란은 물러서, 겨울철 보관이 쉽지 않거든요,