양하 종근 판매합니다,

 

가을철 양하 종근 판매합니다,

 

시도 때도 없이, 뜨거운 여름철에도 양하 종근 주문이 들어왔기에,

 

여름철에는 양하 줄기나 잎 들, 그리고 뿌리에 붙은 흙과 함께 보내야 하기에,

 

구매하시는 분이 손해라며 모두 가을철 까지 미루었는데요,

 

사실, 뿌리로 무성 번식하는 양하 인지라 아무 때나 판매해도 상관없지만,

 

한창 뿌리들이 퍼져나가는 여름철에 옮겨심기에는 그다지 좋은 시기가 아닙니다,

 

위에서 적은 대로, 잎과 줄기 흙도 같이 보내야 하기에 무게만 늘어난 것이 아니라,

 

높은 온도로 바이러스나 균에 오염되어 고사되는 일도 있지요,

 

이제 사진에서 보이는 것처럼, 양하 잎들이 시들었습니다, 옮기는 시기는,

 

이맘때부터 12월 중순까지, 그리고,  해빙이 되는 2월 중순 경부터 봄철 5월까지가 가장 좋은 시기인데요,

 

가을철에 옮겨도 좋은 동네는 따뜻한 남쪽지방이 좋고, 봄철에는 추운 지방이 좋습니다,

 

지금 받으신 후에 보내드린 그대로 땅속에 묻어놓고 보온재로 덮어놓았다가,

 

봄철에 꺼내서 손가락 길이로 잘라서 심으시거나, 좀 더 욕심을 낸다면,

 

2마디 정도로 잘라 심으십시오,(양하 뿌리를 보면 마디가 보입니다)

 

마디가 잘려진 양하는 심고 난 후 1년 동안은 거의 활착이 부진한데요,

 

짧게 잘라서 심을수록 활착이 늦습니다, 하지만, 2년 후부터는 상황이 달라집니다,

 

상당히 왕성한 생육을 자랑하면서 주위의 식물들을 압도해 나가기 시작하는데,

 

이 후 부터는, 사람의 손길이 거의 필요 없을 정도로 농약이나 비료, 퇴비 제초가 필요치 않습니다, 다만,

 

이런 상태가 되기 위해서는 두 가지 조건이 꼭 필요한데,

 

1, 12시를 기준으로 오전 햇볕만 보이는 곳이어야 합니다,

 

자생지에서 보면, 큰 나무 아래 밀생하는 모습을 보이면서도, 나무를 중심으로 동쪽 방향에만 무리지어 크는데요,

 

신기하게도 서쪽 방향에서는 단 한 개체도 보이지 않으니, 이 점을 확실히 적용해서 심으십시오,

 

오후의 햇볕을 강하게 보게 되면 우선 양하의 키가 작아지는데, 심하면 2~30cm 정도 자라는데 그칩니다,

 

이렇게 되면 양하의 주요 생산물인 꽃이 잘 나오지 않을뿐더러, 나오더라도

 

햇볕을 많이 먹어 매우 억세기에, 식용으로 부적당합니다,

 

2, 너무 메마른 땅은 싫어합니다,

 

약간 촉촉하고 부드러운 흙을 좋아하지요,

 

오후의 햇볕이 강하거나 물기가 없는 메마른 땅에서는 양하의 키가 30cm 전후로 자라는데,

 

위에 열거한 2가지 조건을 갖춘 장소에서는 1~1.5m 정도로 자라고, 햇볕이 거의 없는 북향에서는 2m 이상도 자랍니다,

 

양하 키가 적으면, 아무리 밀생한다 해도 햇볕이 바닥까지 직접 닫기에, 가장 중요한 꽃이 억세거나 아예 오르지 않으며,

 

햇볕이 비치기 어려운 북향에서는 가늘고 키만 크기에, 꽃의 숫자도 적거니와 크기도 작아서 생산성이 거의 없습니다,

 

식용부위는, 봄철에 올라오는 새 순과 8월 10일 경부터 오르는 꽃입니다,

 

올라오는 새 순을 끊어다가 뜨거운 물에 데쳐서 초장 찍어 잡수시거나,

 

나무 망치로 두드려서 부드럽게 한 다음 꼬지 산적에도 이용하는데요,

 

이 때 가장 문제가 되는 것은 새순이 질길 수 있다는 점입니다,

 

질겨서 먹을 수 있는 지 여부를 먼저 눈으로 확인 하려면, 올라오는 새 순이 연분홍색을 띠어야 합니다,

 

그렇지 않고 쥐색이나 진청색이라면, 먹어보나 마나 억세다는 것인데,

 

아름다운 연분홍색을 띠고 연하게 올라오도록 하려면,

 

새 순이 올라오는 때에 맞춰서 짙은 차광망이나 검은 비닐을 위에 덮어주십시오,

 

햇볕을 보지 못한 새 순이 맑은 연분홍색을 띠면서 먹음직스럽게 올라옵니다,

 

8월 10일 경부터 가을 서리 내리기 전까지 계속 올라오는 꽃도 마찬가진데요,

 

꽃이 올라오는 위쪽으로 강하게 차광을 하셔야 만이, 분홍색의 연한 꽃을 맛보실 수 있습니다,

 

만약 그럴 시간이나 여건이 안된다면, 지면으로 약간만 보이는 꽃 주위의 흙을 긁어 낸 다음,

 

지하부의 꽃을 채취하면 되는데,

 

이럴 경우 꽃이 굵게 살이 오르지 않아서 가늘기에, 생산성이 많이 떨어집니다,

 

이제까지 양하 기르는 조건을 모두 알려드렸는데요, 판매가격은,

 

약 2평 정도 심을 수 있는 1.5kg 정도로 배송료 4000원 포함 24000원입니다,

 

(심는 면적은, 자르는 길이에 따라 다르기에 정확히 몇 평에 심을 수 있다는 말씀은 드리기 어렵습니다)

 

주문전화, 010-4646-4734,

 

농장명, 운천지화(雲川之花)