야콘 보관(종근과 식용)및 판매
야콘 모종을 판매만 했지 수확물 저장하는 방법을 올리지 않은 것 같아서, 늦었지만 뒤늦게 올립니다, 수확된 야콘을 금방 먹기보다는, 약간의 후숙기간이 필요한 것은 모두 알고 계실 것이지만, 어떻게 관리하면 오랫동안 상하지 않게 보관하는지에 대해서는 대부분 경험이 없으실 것인데요, 오늘의 첫번째는, 이 문제에 대한 글입니다, 야콘을 수확하신 분 들 모두 각각 여러방법이 있을 것이고, 인터넷에도 많은 글들이 올려져 있을 것이기에, 여기서는 제가 해마다 이용하는 방법만을 올리는데요, 먼저 저는, 상당히 많은 량의 토란을 해마다 생산하고 있으며, 따라서 겨울철 보관이 가장 관건입니다, 하여, 2중 비닐하우스 내에 구덩이를 판 다음, 햇볕에 1주일 정도 말린 토란을 묻어두고 위로 보온재를 덮어준다면, 내년 4월 ..
2021. 11. 28.
