말린 토란대 가격과 개고기 식용의 함수관계
올해 재래종 토란과, 줄기가 검은 토종 토란농사는 죽을 쑤고 말았지만, 왕토란은 그런대로 수확할 수 있을 정도가 된 것 같습니다, 따라서, 요 며칠동안 토란대 벗기는 작업을 하고 있는데요, 재작년 같은 경우에는, 대전과 논산 두 군데 농장에서 동시에 토란을 심었기에, 말린 토란대 무게만 해도 130kg 정도로 량이 많았었지요, 말린 토란대 1kg을 만들려면 생토란대로 25~30kg 정도가 있어야 하기 때문에, 말린 토란대로 100kg 이 넘는다면 생토란대로는 2.5톤에서 3톤 정도, 여기에 30kg을 더하면, 총 3900kg, 약 4톤 정도를 벗겨서 말렸다는 계산이 나옵니다, 이처럼, 기계의 힘을 전혀 빌릴수 없어서, 전량 수작업에 의지하는 어마어마한 일을 할 수 밖에 없는 이유는, 가을철 토란 수확후에..
2021. 10. 22.
